1985年、イエナ生まれ。2010年にライプツィヒのメンデルスゾーン音楽演劇大学を卒業。少年時代から舞台に出演し、2009年以降は多くのテレビドラマや映画に出演。徐々に頭角を表し、舞台・テレビの数々の俳優賞を受賞。ニュー・ジャーマン・シネマの鬼才ライナー・ベルナー・ファスビンダー監督がTVシリーズとして手がけたことでも有名なA.デーブリーンの小説をブルハン・クルバニ監督が新たに映画化した『ベルリン・アレクサンダープラッツ』(2020)はベルリン国際映画祭コンペティション部門に選ばれ、シューフの演技も高く評価された。同年の『システム・クラッシャー 家に帰りたい』での演技も絶賛され、ドイツ映画賞で『ベルリン・アレクサンダープラッツ』との2作で主演男優賞と助演男優賞を同時受賞するという栄誉に輝いた。2021年にはベルリン映画祭でシューティング・スター賞を受賞するなど、近年大いに注目を集めている。
(『さよなら、ベルリン またはファビアンの選択について』プレス参照)
▼ ドミニク・グラフ監督、トム・シリング、アルブレヒト・シューフ、ザスキア・ローゼンダール、メレット・ベッカー、ペトラ・カルクチュケ、ミヒャエル・ヴォッテンボルン共演の『さよなら、ベルリン またはファビアンの選択について』(21)。