| ◆目次◆ |
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まえがき |
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| 序章 |
クジラと人間 |
| 01. |
クジラを食べることが地球を救う |
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試金石としてのクジラ問題／地球環境学の視点から／巧みな言語操作の裏側 |
| 02. |
クジラ問題が提起する五つの課題 |
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文化の多様性は、クジラ論争に寄与するか／クジラは地球の共有財産か／クジラと人間の交渉史から指針を得られるか／クジラ問題に普遍的原理はあるか／クジラと人間の共存に処方箋はあるか |
| 第１章 |
クジラの浜 |
| 01. |
列島北部のクジラ文化とそのルーツ |
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縄文の遺跡から出土した骨／クジラが漂着する場所／青龍刀の謎 |
| 02. |
列島南部のクジラ文化とそのルーツ |
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三井楽漁民の無念／遺跡から出土する鯨骨製の道具 |
| 03. |
魚とクジラ |
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なぜ湾地形に漂着するのか／魚の王 |
| 第２章 |
クジラの経済学 |
| 01. |
消費と非消費 |
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種類・地域・文化を踏まえた議論が必要／クジラを資源として見ると…／シロナガスクジラの生存を脅かすクロミンククジラ／人間の漁獲量を凌ぐ大食漢 |
| 02. |
暮らしとしてのクジラ製品 |
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クジラのヒゲとバネ／鯨油は食料、灯火油、農薬…と利用価値絶大／鯨骨は釣りばり、へら、農具などの道具に |
| 03. |
食文化としてのクジラ |
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肉食禁忌とクジラ食／古代から中世のクジラ食／江戸で成熟したクジラ食／クジラ料理は地方色豊か |
| 04. |
世界史のなかのクジラ |
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着物の寸法をはかる／石油の登場によって衰退した鯨油／肥料としての鯨骨／まだまだある恩恵／魚としてのクジラ利用 |
| 第３章 |
クジラと日本文化 |
| 01. |
捕鯨技術と日本文化 |
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変化のなかで持続する／捕鯨研究の主流は技術史／銛漁の展開／戦国時代の戦闘具発達と捕鯨／綱取り式捕鯨による効率アップ／イルカ漁は銛と網で／捕鯨技術の一大センター |
| 02. |
クジラ観と日本文化 |
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クジラは魚か／魚であり人間でもある存在／エビス信仰とクジラ／ベトナムと日本の類似点、相違点／首尾一貫性のない考え／憐れみと供養／たたりと恐れ／クジラの標し |
| 第４章 |
クジラと政治 |
| 01. |
クジラと人間のかかわり |
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動物と人間の絆／消費的な関係の例／消費と非消費の併存する例／非消費関係の例 |
| 02. |
クジラをめぐる言説 |
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論争の留意点／反故にされた科学委員会の意見／生存捕鯨と商業捕鯨／生存とは何か／アイヌの立場、エスキモーやイヌイットの立場／反捕鯨国の自己矛盾／地域の捕鯨と混穫／クジラはいずこへ／スーパーホエール論 |
| 03. |
国家とクジラ |
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捕鯨国と反捕鯨国、主張の違い／反捕鯨国の発言／捕鯨を推進ないし支持する国の発言／非政府団体の主張／クジラの言説の乖離／調査捕鯨のありかたをめぐって |
| 第５章 |
クジラとコモンズ |
| 01. |
クジラの所有者は誰か |
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衝突する主権海域の主張／オープン・アクセス、リミテッド・エントリー、そしてサンクチュアリ／競争から規制へ／聖域論の台頭 |
| 02. |
クジラと汚染 |
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生物濃縮／極北のジレンマ |
| 03. |
地域とコモンズ |
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技術文明の残酷な仕打ち／ハワイ、ミクロネシア、エスキモー、インドネシアにおける所有観／日本の所有観 |
| 04. |
捕鯨と漁業 |
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日米捕鯨の出会い／捕鯨は漁業の友／捕鯨は漁業の敵／シャチは大敵／イルカ裁判 |
| 第６章 |
クジラと人間の好ましい共存とは |
| 01. |
クジラ体験を考える |
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頻発する接触事故／ドルフィン・セラピー／ドルフィン・スイム／ホエール・ウォッチング／水族館 |
| 02. |
人間との共存は可能か |
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人間の行為がなければ、両者はほとんど出会わない／敢然と日本の主張とスタンスを／クジラは誰のものか |
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あとがき |
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参考文献 |
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| ◆著者プロフィール◆ |
秋道智彌―あきみち・ともや
1946年京都市生まれ。京都大学理学部動物学科卒業。東京大学理学系大学院人類学修士課程、同博士課程修了。国立民族学博物館教授を経て、現在、総合地球環境学研究所副所長、同研究推進戦略センター長。地域文化から地球規模の環境問題まで、多角的な視点から、自然と人間のありようを研究。現在も調査、成果発表のため、世界中を飛び回っている。
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master@crisscross.jp
